コーダリー "Caudalie"＠湯島（２）うんもか日記/ウェブリブログ

コーダリー "Caudalie"＠湯島（２）

<< 作成日時： 2008/04/03 21:34 >>

池之端の"コーダリー"でランチを頂く♪(o^∇^o)ﾉ

最寄り駅は湯島、旧岩崎邸から程近くにあるフレンチのお店

上野周辺の喧騒から少し抜けた閑静なエリアに居を構え、店内は16席程度と、それほど広くはないが、洗練された落ち着いた空間を演出している。
どこか温かみある雰囲気も持ち合わせており、包まれ感が心地よい♪
前回初訪問の興奮冷めやらぬまま、速攻の再訪な訳ですが、この日は叔母の誕生祝いにランチで伺うことに。。。
ランチメニューもほぼディナータイム同様、プリフィックスコース or シェフおまかせコースとなってるみたいですねぇ～ (･-･*) ﾌﾑﾌﾑ
ちなみに前回訪問の記事はコチラヽ(ﾟ∇^*)

という訳で、この日のオーダーは、、、

　・シェフのおまかせコース（4000円）
　　　アミューズ、前菜、スープ、お魚料理、お肉料理、デザート
　　　カフェ＆プティフール

←カナッペ

←まんまーる

←これ好き♪

アミューズは、ツナを練ったカナッペ、新潟産越の鶏を蒸してマスタードを包んだもの、赤ピーマンのムースにガスパチョソースをかけたものの３品。
前回とほぼ同じ構成ですが、相変わらずどれも美味♪(=´▽`=)

こちらは、猪肉とフォアグラのテリーヌ。
前回も頂いたこちらの一品、今回は品数を楽しむおまかせコースの為、プリフィックスで頂く時よりポーションは抑えめに設定されている。
このテリーヌがホント旨いんですよ～♪(^◇^*)
感想としては前回記事に書いたまんまなんですが、猪肉とフォアグラって双方とも主張が強そうな素材にも関わらず、絶妙なバランスで相乗効果が図られてて、えもいわれぬ味わいを演出してくれてます。

こちらが、アスパラとキャベツとポロネギのポタージュ。
上にはイベリコ豚のチョリソーとアサツキが散らされ、オリーブオイル少々のアクセント。
甘みとコクが豊かな、深みのあるポタージュなんですよ (‘ ∇‘ )
野菜ベースでこれだけインパクトのあるポタージュってなかなか出会えません！

さてさて、お魚料理はホウボウのポワレ。
菜の花や筍などの旬菜が添えられ、バジルソースで頂きます。
ホウボウは相変わらずの絶妙な火加減で、カリッふわっな仕上がり♪
このバジルソースがまた秀逸で、ホウボウの旨味を更に引き立ててくれるんですよ～、いやぁホント美味しい！(*´ο`*)=3

こちらは、仔羊のロースト。
程よいピンク色にロースされたお肉は旨味豊かで、ソースとのバランスもいい。
添えられた芽キャベツやソラ豆は野菜の甘みをしっかり残した仕上がりで、お肉との相性ピッタリなのです♪

こちらは、チーズ盛合せ。
お料理もさることながら、ソムリエ近藤さんからお薦め頂くワインがまた美味しいもんで、デザート前にチーズ盛合せを頂きながらワインを堪能♪
チーズはミモレットと、もう一個は何だったっけ・・・、忘れてしまいました。

そんな訳で、少しホロ酔い気味で、デザートの写真撮影を忘れてしまう。。。
すごい美味しかったのに、写真に残せなかったのが残念！(T□T)
ちなみにこの日のデザートは、キャラメルクリームブリュレ、グレープフルーツのコンポート、ヌガーグラッセというラインナップでした♪

最後は、プティフール＆エスプレッソで至福のひととき。

うーむ、はっきり言って4000円のコースとは思えないクオリティ。。。
これからもこの場所で長く長～く美味しいお料理を提供し続けて頂きたいと、ホント心から願ってますっ！ヽ( ~д~)ﾉ
メニューが変わる頃にまた伺いま～す♪

blogランキングへ

------------------------------------------------
『コーダリー "Caudalie"』
場所：東京都台東区池之端1-6-19
営業時間：11:30～14:00 (L.O)、18:00～21:30 (L.O)
　　　　　　月曜定休日（月曜日祝日の際は翌火曜日休み）
電話番号：03-3828-3006
------------------------------------------------